Нельзя побывать в российской тюрьме и ни разу не попробовать чифирь. Подобных тюремных чайных ритуалов в странах за пределами бывшего СССР больше нигде не встречается. У людей, не бывавших в тюрьме, сложился такой стереотип, что заключенные только и делают, что с утра до ночи пьют чифирь. А некоторые верят, что при особом вываривании жидкость приобретает психотропные свойства. Это, конечно, неправда. Единственный эффект от подобного рода чая – это психостимулирующий, который достигается из-за конской дозы кофеина, содержащегося в крепком чае...

Привет, друзья! Почему чай называют байховым? Что это за загадочное слово и что оно означает? Наливайте чаёк и поехали разбираться! История слова “байховый” Слово “байховый” пришло к нам из Китая. Там оно означает “белые ресницы” или “белый ворс”. Это название давали чайным почкам - нераскрывшимся листочкам с верхушки веточки. Они были самыми ценными и ароматными частями чайного листа. Когда китайские торговцы продавали свой чай русским купцам, они говорили “бай хао”, чтобы подчеркнуть его качество...

Чай - это целый культурный пласт во всем мире, с которым связаны многие отрасли. От керамики, в которой создавали удивительные произведения искусства, до живописи, поэзии и каллиграфии, где чай становился символом гармонии и вдохновения. Чай формировал эстетические традиции, определял развитие торговли и даже дипломатических отношений. Он связан с историей, ритуалами, искусством общения. Интересно, что в России чай тоже занял особое место: от самовара в старину до современных чайных клубов, где всё чаще встречаются элементы китайской чайной традиции...