Добрый день! Эта публикация из цикла “Еда как феномен культуры” про всем известный чай, родина которого в Китае, откуда он и распространился по миру. Возможно, вы знаете, что сначала напиток считался исключительно целебным, и только потом его стали пить для удовольствия. Существует несколько версий о том, как китайцы стали выращивать чай и узнали о его полезных свойствах. Более древняя рассказывает о герое-просветителе Шэнь-нуне “божественном земледельце”, другое его имя - Яньди “огненный император”...

Вы когда-нибудь задумывались, почему в разных странах этот ароматный напиток называют по-разному, но так похоже? История слова "чай" – это увлекательное лингвистическое путешествие, отражающее путь чая из глубин Китая по всему миру. Готовы узнать, как простое слово стало отражением глобализации и культурного обмена? Начнем с самого начала. В Китае, родине чая, существует два основных произношения иероглифа 茶 (chá): Этот лингвистический дуализм – ключ к разгадке того, как "чай" разошелся по миру...

Что такое чай? И почему мы называем чаем всё подряд? ☕️«Чай» — слово, которое мы используем слишком широко. Настолько, что в одну категорию попадают и выдержанный пуэр, и пакетик с ромашкой, и даже «чайный гриб» (который вообще-то гриб, а не чай). Давайте разберёмся, что же на самом деле можно называть чаем, а что только прикидывается им 🌱Настоящий чай – это… Чай — это напиток, приготовленный из листьев чайного куста Camellia sinensis. Всё, точка. А теперь подробнее Из этого растения делают...