Считается, что байховый чай называется так, потому что он производится по специальной технологии. На самом деле, он так называется вот почему: Бай-хоа переводится как белая ресничка. Так называют по китайски серебристые ворсинки, которые покрывают одну сторону чайных листьев...

Практически на любой упаковке этого индийского питья помимо более очевидных прилагательных можно встретить слово «байховый». Чаще всего его можно встретить на упаковках черного чая. С типичными описаниями проблем обычно не возникает: вряд ли кому-то сложно представить себе «крепкий» чай или его «богатый» вкус. Но что же такое «байховый», и только ли черному чаю свойственно такое качество? Выясняем и рассказываем. Такой разный чай Байховый чай — лишь одна из разновидностей этого напитка: помимо этого есть ещё экстрагированный и прессованный...