Отличие цены от себестоимости Для правильного понимания вопроса сначала нужно понять разницу между понятиями «себестоимость» и «цена», которые как и понятия «мораль» и «нравственность», похожи по смыслу, но отличаются по реальному значению. Себестоимость относится к цене производства, то есть общей сумме постоянных и переменных издержек производителя на выпуск одной единицы продукции. Цена единицы продукции состоит из себестоимости и надбавки за предпринимательский риск или прибыли производителя...

Себестоимость производства молока в России выросла на 24% с 2022 года. В свою очередь, себестоимость переработки за тот же период увеличилась на 15−18% в зависимости от категории. Об этом сообщил генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. Индустрия, по его словам, сегодня сталкивается с серьезными вызовами. В розничном сегменте темпы увеличения цен на молочную категорию всё еще остаются ниже общей продовольственной инфляции. В январе — сентябре 2024 года молочная...