Вы приготовили вкусный суп, с любовью поставили его в холодильник, рассчитывая, что он сохранится свежим несколько дней, но уже на следующий день вас ждет неприятный сюрприз — все скисло. Почему это происходит, и как избежать таких ситуаций? Давайте разберем основные ошибки, которые приводят к порче блюда. Многие хозяйки, пытаясь сохранить блюдо как можно дольше, сразу после готовки ставят кастрюлю в холодильник. Горячий суп в закрытой емкости создает идеальные условия для развития бактерий, которые и приводят к порче продукта...

Как-то мне жаловались, что очень быстро скисает суп, что делать. Два дня и сливается в унитаз. Хранится в холодильнике, почему так происходит, неясно, но жутко бесит. Ну, оно понятно. Варишь этот суп несколько часов, надеешься, что пару дней никто с едой донимать не будет. И такой облом. Думаю, дело в том, что когда хозяйка готовит суп, она скорее всего его часто пробудет. И делает это одной ложкой. Попробовала, положила ложку рядом, снова попробовала и тд. Все бактерии изо рта оказываются в супе и радостно там в теплой среде быстро размножаются...