Вы замечали: в двадцать лет можно было налопаться пельменей в три часа ночи, завалитьcя спать и проснуться с плоским животом. А в сорок просто посмотрел на пирожное — и бок навис над ремнем. Знакомая история? Я слышу это от каждого второго, кому за тридцать пять. «Раньше я ела все подряд и была стройной, а теперь вроде и ем меньше, а вес ползет вверх. И сбросить — хоть убейся, килограммы уходят с диким скрипом, а потом возвращаются с друзьями». Народ начинает винить щитовидку, гормоны, плохую экологию, сидячую работу...

После лечебного курса голодания у человека заметно улучшается состояние здоровья: уходят боли; нормально начинает функционировать ЭКС (эндокринная система); появляется легкость в теле… Но с переходом на обычный рацион питания всегда есть риск стремительного набора веса. Почему это происходит? Самое обидное разочарование для людей, упорно боровшихся с болезнями с помощью голодания, лишними килограммами — снова начать набирать вес. Испытав первое удовлетворение от своих успехов, радости от легкости...