Бурый рис — это цельнозерновой рис, с которого удалена только внешняя несъедобная шелуха, но сохранены отруби и зародыш. Именно в этих частях содержится большинство витаминов, минералов и клетчатки. Его часто называют «неочищенным» или «неполированным» рисом. В отличие от белого риса, бурый имеет слегка ореховый вкус и более плотную текстуру...

Мы привыкли видеть рис на своем столе, но чаще всего это белый, очищенный вариант. А что, если мы скажем вам, что его "необработанный" брат – бурый рис – может стать настоящим супергероем для вашего организма? И это не просто слова, а подтвержденные наукой факты! В отличие от белого риса, который проходит тщательную обработку, лишающую его большей части полезных веществ, бурый рис сохраняет свою естественную оболочку (отруби) и зародыш. Именно в них кроется вся сила! Бурый рис – настоящий чемпион по содержанию клетчатки...