Коротко: Урчание в животе — это не «желудок просит есть». Это уборка. Когда вы голодны, кишечник запускает волну сокращений, которая буквально подметает его изнутри, а звук — побочный эффект этой уборки. Разберёмся, почему бурчит именно на голодный желудок. Когда желудок полный, он занят делом — перемешивает еду и гонит её дальше. Звуки при этом приглушённые. Но как только еда кончается, начинается интересное. Раз в несколько часов по пустому желудку и кишечнику проходит «мигрирующий моторный комплекс» — длинная волна сокращений, которая идёт сверху вниз...

Вы лежите в три часа ночи и вините работу, телефон, кофе. А в кишечнике пара килограммов бактерий делают своё дело и, судя по свежим данным, тоже решают, заснёте вы или нет. В стенках кишечника живёт своя нервная система, около полумиллиарда нейронов...