Из школьного курса физики известно, что при постоянном давлении (согласно закону Гей-Люссака) отношение объема газа к его температуре неизменно. То есть при повышении температуры объем газа тоже увеличивается. Как только мы ставим выпечку в горячую духовку, газ начинает нагреваться, расширяться, а изделие – подниматься. В дрожжевом тесте углекислый газ производится дрожжами. Вам нужны всего лишь пшеничная мука, молоко, сахар и масло. Из самых простых ингредиентов получаются превосходные булочки....

Булочки для бургеров — это идеальная основа для любого бутерброда. Они обладают мягкой текстурой и приятным вкусом, которые идеально подчеркивают начинки. Приготовленные в домашних условиях, эти булочки подарят вам ощущение тепла и уюта, а их аромат в процессе выпекания пробуждает аппетит. Для лучшего аромата можно добавить в тесто 1-2 столовые ложки меда.Булочки отлично хранятся в морозильной камере, так что не стесняйтесь делать их запас!Смазывать булочки яйцом можно и не обязательно, можно просто посыпать семенами кунжута или льна...