Запрет на употребление в пищу чеснока, а также лука и аналогичных культур, обладающих резким запахом и возбуждающими свойствами, существует у буддистов и представителей других религий Востока (кришнаитов, последователей йоги и др.) с древности. Его корни уходят в священные для представителей этих верований тексты - Вишнупурану, Махабхарату и другие. Так, в Шивананде ("Господь Шива и его Почитание" сказано: "...не рекомендуется кушать чеснок и лук тем, кто носит рудракшу, т.е. поклонникам Шивы.....

Сколько разных запретов на разные продукты я узнала за всё это время в Индии! Многие, на мой взгляд, странноваты: после гуавы можно получить кашель, пить воду надо обязательно сидя, бананы ни в коем случае нельзя употреблять вечером, цитрусовые нельзя есть во время простуды и тд. Запрет на чеснок и лук в блюдах - самое распространённое правило, но придерживаются его далеко не все индийцы. Самые строгие на этот счет приверженцы такой религии как джайнизм. Помимо лука джайны не едят ничего выращенного под землей...