Частенько бывает так, что готовка еды на сковороде становится занятием небезопасным для хозяйки. Когда мы жарим яичницу или картошку подсолнечное масло ведет себя не лучшим образом: его горячие брызги разлетаются в разные стороны. Попадание их на кожу болезненно и чревато для нас ожогами. Многие хозяюшки считают такую жарку неизбежным злом, дескать, ничего тут не поделаешь. Но я с ними не согласна! Сегодня я расскажу вам, как усмирить подсолнечное масло и предотвратить его разбрызгивание. Что делать,...

Любители жаренного и вообще все, кто когда-либо что-либо жарил на сковороде, знают, как неприятны брызги раскаленного масла. Я, наверное, только годам к 30 научилась жарить правильно и не бояться брызжущего во все стороны жира. Даже яйца я готовила так: включала плиту, наливала на жарочную поверхность масло (на холодную), распределяла и сразу разбивала яички. И только потом ставила на огонь. И уже не подходила к плитке. А выключала, присев и закрыв лицо ладошкой. Брррр! До ужаса боялась брызг! Однажды прилетело в глаз...