Всем известно, что брынза - лёгкий и приятный на вкус сыр, который обладает массой преимуществ. Он лёгкий, быстро усваивается, дополняет любые продукты. Брынза богата витаминами А, С, D и группы В. В этом сыре есть фосфор, кальций, магний и другие полезные вещества, которые быстро перевариваются и благотворно влияют на весь организм. Брынза имеет ненавязчивый вкус сочетается с любыми продуктами, а, значит, она дополнит любые блюда. Но ее нужно уметь выбирать. Качественная брынза производится из молока с помощью добавления закваски (пептина)...

Брынза – это любимый многими рассольный сыр, который делают из козьего, овечьего, а в наши дни и коровьего молока. Без него невозможно представить кухню многих стран мира: Болгарии, Грузии, Молдавии, Румынии, Сербии, Украины и многих других. Популярна брынза еще с советских времен и в России. Используют этот сыр для приготовления салатов, холодных закусок, горячих блюд и выпечки. Вряд ли существуют люди, которые никогда не пробовали брынзу. Но вот об ее истории и прочих интересных фактах знают далеко не все...