Рассольные сыры считаются полезней полутвердых. Они имеют насыщенный, сливочный вкус. Традиционные блюда кавказской кухни чаще всего готовят с применением брынзы. Она может изготавливаться из коровьего, овечьего, козьего молока. Важные характеристики Цвет сыра – белый. Может быть немного желтоватым. Брынза обязательно выдерживается в рассоле. В сыре большое количество полезных витаминов. Его рекомендуется включать в рацион каждый день (если нет хронических заболеваний желудка). Для приготовления брынзы производители часто используют несколько видов молока...

Всем известно, что брынза - лёгкий и приятный на вкус сыр, который обладает массой преимуществ. Он лёгкий, быстро усваивается, дополняет любые продукты. Брынза богата витаминами А, С, D и группы В. В этом сыре есть фосфор, кальций, магний и другие полезные вещества, которые быстро перевариваются и благотворно влияют на весь организм. Брынза имеет ненавязчивый вкус сочетается с любыми продуктами, а, значит, она дополнит любые блюда. Но ее нужно уметь выбирать. Качественная брынза производится из молока с помощью добавления закваски (пептина)...