Всем известно, что брынза - лёгкий и приятный на вкус сыр, который обладает массой преимуществ. Он лёгкий, быстро усваивается, дополняет любые продукты. Брынза богата витаминами А, С, D и группы В. В этом сыре есть фосфор, кальций, магний и другие полезные вещества, которые быстро перевариваются и благотворно влияют на весь организм. Брынза имеет ненавязчивый вкус сочетается с любыми продуктами, а, значит, она дополнит любые блюда. Но ее нужно уметь выбирать. Качественная брынза производится из молока с помощью добавления закваски (пептина)...

Сыр употребляют в разных видах: с бутербродом, самостоятельно, либо добавляют в блюда. Он отлично подходит в качестве закуски к некоторым винам. Многие хозяйки освоили изготовление этого продукта в домашних условиях, но не у всех он получается достойного качества. Одна из злободневных проблем сыроделов – скрип на зубах при пережевывании. Особенно неприятную скрипучесть ощущают люди с пломбированными зубами. Должен ли скрипеть сыр на зубах Некоторые считают нормой, что молодые сыры Моцарелла, Халлуми, Кесо Фреско вызывают скрип...