Брокколи — думаю, согласитесь, что это просто символ правильного, но невкусного питания. А всё почему? А потому, что, как говорится, «вы просто не умеете её готовить» 😂 Не собираясь никого переубеждать, расскажу, почему я лично люблю включать эту капусту в свой рацион, раскрою главный секрет приготовления, а еще перечислю, какие её целебные свойства знает серьезная наука. Вообще, если вы не любите брокколи, то, возможно, во всем виноваты не вы, а микробы из вашей слюны! Ученые из Австралии не так давно выяснили, почему некоторые овощи кажутся горьковатыми и невкусными...

Часто случается, что не успеет брокколи начать формировать головки, как они уходят в цвет, и прощай урожай вкусного и полезного овоща! Почему же это происходит и как не допустить этого? Следует знать, что брокколи, в отличие от цветной капусты, все равно зацветает – такое ее свойство. Но даже если она зацвела, она все равно годится в еду, и хотя товарный вид ее не очень, но все полезные свойства сохраняются. Но можно не допустить слишком раннего зацветания брокколи. Нехватка питательных веществ...