Часто случается, что не успеет брокколи начать формировать головки, как они уходят в цвет, и прощай урожай вкусного и полезного овоща! Почему же это происходит и как не допустить этого? Следует знать, что брокколи, в отличие от цветной капусты, все равно зацветает – такое ее свойство. Но даже если она зацвела, она все равно годится в еду, и хотя товарный вид ее не очень, но все полезные свойства сохраняются. Но можно не допустить слишком раннего зацветания брокколи. Нехватка питательных веществ...

Доброго времени суток, дорогие читатели! Если вы выращиваете брокколи на своем участке или только планируете это делать, эта статья будет вам интересна. Сегодня мы поговорим о том, что делать, когда брокколи зацветает: почему это негативный момент, что провоцирует цветение и пригодна ли к употреблению такая капуста. Почему цветение — негативный фактор Брокколи, пригодная для употребления в пищу, должна быть сорвана до момента зацветания. На этом этапе кочаны еще не успевают раскрываться и содержат пиковое количество полезных веществ...