Часто случается, что не успевает брокколи начать формировать головки, как они уходят в цвет - и прощай, урожай вкусного и полезного овоща! Почему же так происходит и как не допустить этого? Следует знать, что брокколи, в отличие от цветной капусты, рано или поздно все равно зацветает - такое ее свойство. Но даже если она зацвела, то все равно годится в пищу. Все полезные свойства брокколи сохраняются, несмотря на потерянный товарный вид. Одна из причин раннего зацветания головок - нехватка удобрений...

В этой статье я лишь напишу свои убеждения и наблюдения, потому как капусту брокколи я сажаю лет 10 и всегда минимум 15 кустов. Весь секрет кроется по моему мнению в семенах, всегда беру голландские или японские семена, в магазинах города. В этом году посадила сорт Поздний Бомонд и Агасси. Очень понравился сорт...