В прошлых двух частях я рассказывала об инкубации, выращивании и содержании бройлеров. В этой части я хочу поговорить о самой важной составляющей - получении и обработке мяса птицы. К сожалению, я не могу выкладывать какой-либо контент о забое и потрошении в силу этических и моральных соображений, но думаю, что этого достаточно и на других ресурсах и в форумах в довольно подробных описаниях. Я поговорю об обработке и приготовлении нежнейшего мяса, которое выращено без применения антибиотиков и гормонов роста, без накачивания тушек гелем и прочей неполезной ерундой...

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Суточные цыплята на базаре – как выбрать и каких купить? На что обращать внимание при выборе птенцов, как выбирать цыплят на рынке, чтобы привезти домой здоровых...