Здравствуйте, дорогие читательницы и читатели! Хотите узнать самые распространенные 5 ошибок в выращивании бройлеров? Цыплята бывают разными, и к каждому виду нужно подобрать свой подход, чтобы вырастить здоровое поколение молодняка, жизнеспособное и продуктивное. Особый вид – бройлерные цыплята. Это разновидность птиц с мясной производительностью, особенностью которой является склонность к экстремально быстрому темпу роста и набору массы. Несмотря на то, что первый бройлер появился уже больше, чем...

В прошлых двух частях я рассказывала об инкубации, выращивании и содержании бройлеров. В этой части я хочу поговорить о самой важной составляющей - получении и обработке мяса птицы. К сожалению, я не могу выкладывать какой-либо контент о забое и потрошении в силу этических и моральных соображений, но думаю, что этого достаточно и на других ресурсах и в форумах в довольно подробных описаниях. Я поговорю об обработке и приготовлении нежнейшего мяса, которое выращено без применения антибиотиков и гормонов роста, без накачивания тушек гелем и прочей неполезной ерундой...