Положа руку на мошонку, просим вас: только не торопитесь. Пора вылезти из кустов и затронуть самую щепетильную тему мужской гигиены. В отличие от лобка, где волосы по природе своей топорщатся, как иглы у дикобраза, на яичках их не слишком-то и много. И если мы бреем лобок для того, чтобы сильно не потеть на тренировках, свести к минимуму риск возникновения грибка и всяких неприятных бактерий (и чтобы не вонять на весь офис после утренней пробежки), то бритье яичек – чисто эстетская прерогатива....

Хрустящая корочка, аппетитные пузырьки на белке, аромат масла... Стоп. Всё это — иллюзия, которую мы приняли за норму. Разбираемся, почему классическая жарка яиц — это борьба с продуктом, а не искусство его приготовления. Вы уверены, что умеете готовить яйца? Вы мастер сковороды, чья яичница идеальна? Что, если я скажу, что вы совершаете самую популярную кулинарную ошибку в мире? Давайте разберемся по полочкам, почему же «нельзя» жарить яйца (и что делать вместо этого). Главная жертва высоких температур — нежный яичный белок...