У вас бывало, что ваш бисквит не пропекся до конца? Сегодня расскажу, почему из-за этого не стоит расстраиваться. Каждый, кто хоть раз в жизни пытался испечь пирог, наверняка сталкивался с тем, что он не пропекся. Я уже почти забыл, когда у меня такое случалось. Но стоит только расслабиться, как это происходит снова. Пример этому — моя попытка сделать торт Птичье молоко по советскому ГОСТу, который я пытался дважды приготовить и оба раза потерпел фиаско. Кстати, если интересно прочитать эту историю, ссылку я оставлю в конце статьи...

Автором брауни является домохозяйка, которая забыла добавить дрожжи в пирог. В результате тесто не поднялось, но менее вкусным пирог не стал, а поэтому совершенно заслуженно оказался на столе. Брауни – шоколадный пирог, созданный в Америке. В 1893 году его придумал шеф-повар чикагского отеля (имя его почему-то не вошло в историю) по просьбе местной светской дамы Берты Поттер. Именно она попросила приготовить десерт, который бы уместился в ланч-бокс каждой посетительницы Всемирной выставки, проходившей там же, в Чикаго...