Отключили отопление и многие самогонщики начали подогревать брагу для ускорения брожения. Вообще, когда люди начинают заниматься самогоноварением, они делают это не из-за экономии, а чтобы делать качественные напитки. Со временем эта идея у большинства самогонщиков пропадает и начинается гонка за большим количеством самогона и быстрым брожением. В каких случаях особенно не нужно спешить и подогревать брагу, рассмотрим в этой публикации. Для того чтобы получился качественный самогон важны три вещи: Собственно из этих ингредиентов и состоит брага...

🦠 Дрожжи — зверь чувствительный. Чуть что не так: слишком холодно, слишком жарко, слишком скачет температура — и всё. Анабиоз, обморок, смерть. Или как минимум много неприятных привкусов в дистилляте. Последнее, конечно, относится именно к ароматным напиткам из фруктов или зерна. Хотя в случае ректификации непоследовательное брожение тоже влияет на выход продукта. Не слишком критично, но всё-таки. Не всегда требуется утепление. Многие вполне успешно обходятся условиями квартиры или дома, где температура меняется в течение дня незначительно...