В статье я расскажу, сколько вносить классических сухих и прессованных дрожжей, чтобы получить вкусную качественную брагу. Если нужны просто цифры, мотайте в самый низ статьи. Содержание Почему нужно соблюдать дозировки Есть 2 версии развития событий — слишком мало и слишком много дрожжей. Если дрожжей в браге недостаточно, она будет долго бродить, так как концентрация дрожжевых грибков будет слишком мала. Если дрожжей в браге много, она будет иметь сильный неприятный дрожжевой аромат, что нам совершенно не нужно...

Большинство начинающих винокуров в качестве сырья для своих первых шагов в приготовлении "огненной воды" выбирают сахар. Он является самым простым и надёжным вариантом в приготовлении браги и поэтому в этом материале мы будем использовать его, как основное сырьё. Если заглянуть в википедию и посмотреть, что такое брожение, каким оно бывает, то можно почерпнуть немало информации и затуманить разум (если вы не учитель химии и слова: фосфорилирование и никотинамидадениндинуклеотид вас не смущают). ...