Вы тоже стоите с вилами у грядки в сентябре и гадаете: рубить корешкам головы сейчас или подождать первых морозцев? Споры на эту тему ломают даже бывалых дачников. Одни клянутся, что корнеплоды, тронутые холодком, становятся только слаще. Другие в ужасе вспоминают прошлогодний подгнивший урожай. Где же правда? Разберемся с точки зрения биологии и многолетней практики. Запомните главное: свекла и морковь по-разному относятся к холоду. И это ключ к успеху. Одна культура действительно станет слаще от небольшой промозглости, а вторая рискует стать добычей серой гнили...

Бывает ведь так: только отвернёшься от грядки — а там опять белый вьюнок, будто специально вырос назло, завил куст и душит морковку! Чем только ни пробовали в нашем товариществе — одни химию льют, другие руками рвут до мозолей, третьи вообще плюнули… А у меня история иначе пошла: попала в руки старая тетрадь деда Самсона — ещё с 1955 года, полузаписанная, полустёртая. В ней между рецептами домашних солений — короткая заметка: "Как выгнать вьюнок за одну обработку — только для своих, не показывать...