«Хлеб – всему голова», — мудрость, переходящая из поколения в поколение. В мире хлеба большинство сортов носят простые, понятные имена, отражающие их состав или цвет. Но есть исключение — бородинский хлеб, один из самых любимых и распространённых среди наших соотечественников. История его происхождения и загадочное название окутаны таинственностью. Почему именно «бородинский»? Сразу вспоминаются Бородинское поле и героические события Отечественной войны 1812 года. Первые упоминания о бородинском хлебе действительно относятся к XIX веку...