Изучаем новую энциклопедию «Просто о лучших винах» от Simple Wine News. Радость для всех гурманов и ценителей хороших напитков: выходит 2-е, обновленное и дополненное издание энциклопедии-бестселлера «Просто о лучших винах» — с самыми свежими материалами из журнала Simple Wine News и портала swn.ru, крупнейшего в России информационного ресурса о вине. Название книги говорит за себя — с ней даже новичок начнет разбираться в вине: проще некуда! Помимо рассказа о том, как рождается вино, и обзора главных...

Содержащееся в винограде фенольное соединение запускает процесс, приводящий к головным болям у некоторых любителей красного вина, выяснили ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе, их исследование опубликовано в журнале Scientific Reports. Головные боли разных видов ежедневно затрагивают около 16% населения мира, а потребление алкоголя в больших объемах лишь усиливает их, отмечают авторы во вступлении. В то же время установлено, что 1-2 бокала красного вина могут вызвать у некоторых людей...