Часто ли вы замечали, что из-за мороженого у вас начинается головная боль? Дело в том, что «замороженный мозг» - не что иное, как реакция организма на слишком холодную еду и напитки. Расскажем, как с этим бороться и может ли такое состояние причинить вред. Что такое головная боль от мороженого или замороженный мозг? Оба названия – характеристика кратковременной, но довольно сильной боли в передней части головы. Она возникает, когда вы едите или пьете что-то холодное (или же дышите холодным воздухом), например: · Напитки из холодильника...

Давайте начнем с рассмотрения мороженого: это смесь льда, жира и жидкости. В большинстве стран мира нормативные акты требуют не менее 10 процентов молочного жира. Восхитительная сливочность обусловлена хаотическим способом, которым воздушные пузырьки и микроскопические кристаллы льда удерживаются вместе жирными шариками. Очень сложно получить правильную кремовую консистенцию. Но в большинстве случаев, если вы сможете достаточно быстро заморозить исходную смесь, пузырьки будут крошечными, так что вы получите некоторые из этих замечательных ощущений во рту...