Чаще всего шоколад ассоциируется с радостью. Но только не у тех, кто выращивает какао-бобы. Тяжелый и ненормированный труд, низкая оплата, эксплуатация детей, отсутствие социальной защиты — вот с чем приходится сталкиваться большинству работников какао-ферм. К этому добавляются несанкционированная вырубка тропических лесов и загрязнение окружающей среды пестицидами и другими химическими веществами. На дереве-какое вырастает до 50 бобов, а для производства 1 кг какао их нужна 1000 3000 лет назад...

Люди употребляют какао-бобы уже сотни лет: индейцы-майя готовили из них горький холодный напиток с высокой пищевой ценностью, европейцы долгое время пили горячий шоколад со специями и сахаром. Плитки же начали делать только в 1842 году, после того как был найден экономически выгодный способ выжимки масла какао. Сегодня на полке магазина можно найти шоколад на любой вкус и кошелек, но насколько он полезен для организма? Виды шоколада и их отличия Весь современный шоколадный ассортимент условно можно разделить на 3 основных вида: горький, молочный и белый...

Каким был первый какао-напиток? Почему какао пили не все? И почему шоколад — это «горькая вода»? Сегодня ваш малыш может наслаждаться любимым какао-напитком, просто открыв пакетик «Мультикакао» и растворив его в кружке горячей воды 😋 Но так было не всегда. Мы собрали самые яркие и интересные факты о какао, которые можно рассказать любознательным почемучкам, пока они наслаждаются любимым напитком. 🍫 Какао, или шоколадное дерево – это небольшое вечнозеленое дерево, произрастающее в тропических лесах Африки и Южной Америки...