Зеленый чай – это не просто напиток, это ритуал, способ отдохнуть и насладиться моментом. Но что делать, если вместо умиротворения вы получаете горький и неприятный вкус? Не спешите винить чай – дело может быть в неправильном заваривании. Давайте разберемся, почему так происходит и как этого избежать. Основная причина горечи зеленого чая – это катехины. Эти мощные антиоксиданты содержатся в чайном листе и при правильном заваривании придают напитку полезные свойства. Однако, при воздействии высоких...

Картофель — один из самых популярных пищевых продуктов не только в нашей стране, но и в мире. Но не редки случаи, когда сваренный, например, в супе или мундире картофель, горчит, и вместе с этим портит общее впечатление. Подробно узнать, почему горчит вареный картофель, вы сможете в данной статье. Почему картофель горчит? Определить, что приготовленный картофель будет горьким на вкус можно еще задолго до самого приготовления. Уже по внешнему виду самих картофелин, можно сказать какими они будут на вкус...