Яйца – продукт, который есть практически в каждом холодильнике, однако далеко не все знают, яйца какой категории лучше всего подходят для приготовления различных блюд. Большинство покупателей при выборе куриных яиц ориентируются на собственные предпочтения, уделяя внимание цвету скорлупы и размеру яиц. Бытует мнение, что чем крупнее яйца, тем они полезнее, однако это далеко не так: специалисты рекомендуют выбирать яйца категории С1 или С2, и отказаться от выбора отборных яиц. В чем же причина такого...

Добрый день, дорогие птицеводы и случайные гости блога! Все про хранение куриных яиц и срок их годности в нашем материале. Куриные яйца входят в рацион человека много веков. В их составе – белки животного происхождения, комплекс витаминов и минералов. Их употребляют в еду вареными, добавляют при приготовлении различных блюд. Присутствует этот продукт и в кулинарной выпечке. Поэтому яйца от кур всегда присутствуют в холодильнике, а используют их обычно по мере необходимости. И далеко не каждый задумывается...