3 ошибки, которые совершают даже опытные хозяйки 📌 Сохрани, пригодится к Масленице. 🔥 Знакомо? Хочется тонкие, эластичные блинчики — а они рвутся, прилипают или получаются дырчатыми, как мочалка? Разбираемся, в чём кроется ошибка и как спасти тесто. Кажется, чем жиже — тем тоньше блин. Но перебор воды или молока = рваный, лопающийся край. ✅ Что делать: Идеальное тесто по консистенции — как питьевой йогурт. Ложка медленно "тонет", не стоит. Пропорции: Сначала взбивайте яйца с солью, потом частями вводите муку, и только в конце — молоко...

Залог успеха при выпечке блинов:правильная пропорция жидкости, яиц и муки. Как только вы отработаете и поймете, какой должна быть консистенция блинного теста, блины начнут получаться. Главный секрет правильного соотношения муки к жидкости — 2:3, то есть на 3 стакана жидкости нужно использовать 2 стакана муки. Пользуйтесь этим правилом,отмеряйте все стаканами, пока не набьете руку и не сможете делать все «на глазок». А теперь разберем ошибки,сделаем работу над ними, и пусть блинчики всегда будут отменными!...