Как же развести тесто на блины, чтоб они не прилипали, и что следует добавить, если непослушное тесто уже намешано. Мало муки В стремлении напечь ажурных, тончайших блинчиков, некоторые хозяйки зачастую замешивают чрезмерно жидкое тесто, надеясь «на авось». Такой блинчик получается хрупким, он рвется и норовит прилипнуть к горячей поверхности чугунка. В таком случае в тесто необходимо досыпать еще немного муки и снова все перемешать до однородности. Спешка Еще одной популярной причиной тому, почему тесто для блинов прилипает к сковороде, является спешка...

Кто из нас откажется полакомиться вкусными румяными блинами с зажаристым краем? Это блюдо хоть и не отличается сложностью приготовления, но удается не всем хозяйкам. Чаще всего хозяюшки сталкиваются с проблемами в процессе жарки этих мучных изделий: блинчики то рвутся, то липнут к сковороде, и перевернуть их на другую сторону не представляется возможным. Сегодня я расскажу вам, почему так происходит и поделюсь с вами секретами приготовления идеального блинного теста. Почему блин рвется на сковороде?...