И дело не всегда в рецепте. Самое главное в блинопечении: чтобы блины были тонкими, ажурными, бархатистыми да гладкими, красивыми и вкусными. Вот, казалось бы - все по рецепту, все как у всех - а блины тонкими не получаются. Как ни старайся - толстые, хоть и пористые, "ноздреватые" - как в старину говорили. И это хорошо - а вот если тесто плотное, блины "неуклюжие" да тяжелые, тогда и вовсе невесело. Почему это происходит, кто виноват - и что сделать для тонких идеальных блинов. И что мы делаем не так - про наши ошибки...

Блины..Все мы любим блины, с вареньем, джемом, сгущенным молоком, сметаной и нет в мире человека, который сказал бы..Я НЕ ЛЮБЛЮ БЛИНЫ..а если сказал, то просто не пробовал ВКУСНЫХ блинов. Это мое личное мнение, если не согласны, то пишите в комментариях...