108 читали · 1 год назад
Почему блин - это блин?
С блинами все не так просто. Во-первых, само слово «блин» буквально обозначает «приготовленный из молотого», то есть из муки. Знает почему так? Потому что изначально говорилось «mlinъ > блинъ», звук «м» постепенно заменился на «б», этот процесс называют диссимиляция. И да! Иногда когда слово "блин" используют как ругательное, прорывается то самое "млин". Специально послушайте! Мы привыкли считать, что это обрядовое блюдо, вот Масленица была и мы всю неделю призывали весну поедая блинчики. Ну и раз обрядовое, пеклось оно исключительно по праздникам да по поминкам, но это не так...
Почему блины называются блинами, котлеты котлетами, пельмени пельменями? 5 слов мира кухни — сериал «Еда», эпизод 1
Разбавлю блог о словах сериалом о еде: с улыбкой дешифрую названия блюд, порциями по 5 слов. Сегодня в меню дешифровщика: блинчики, пельмени, котлеты, аджика и масло. Начиналось это как шутка за семейным столом: мы «расшифровывали» названия нашей еды, хохотали в голос и одновременно удивлялись. Удивление росло с каждой дешифровкой. И теперь мы уже не уверены, что это простые совпадения :) Решение о том, совпадение ли это, шутка ли, пусть примет каждый сам. Прошу к столу, читать эпизод I: Блинчики...