Вы когда-нибудь задумывались, что держите в руках не просто завтрак, а самое старое лакомство в истории человечества? Пока историки спорят о датах постройки пирамид, археологи находят доказательства того, что наши предки пекли блины за десятки тысяч лет до появления первых цивилизаций. В 2022 году в пещере Шанидар (Ирак) ученые обнаружили обугленные остатки пищи, возраст которых — 70 000 лет. Оказалось, что даже неандертальцы умели замачивать семена диких злаков, растирать их и выпекать на раскаленных камнях плоские лепешки — своего рода «протоблины»...

В материале РИАМО — интересные факты о самом популярном масленичном угощении. Согласно самой распространенной версии, слово «блин» произошло от древнерусского «млинъ», которое в свою очередь соотносится с глаголом «молоть». Изначально блины были «млинами», и именно такое название долгое время сохранялось во многих регионах России до середины XX века. Плотные, толстые изделия из тесты на опаре имели солидное название «блины» или «млины», а вот тонкие лепешки называли «млинцами» или «блинцами». Блинцы считались традиционным угощением молодых на второй день свадьбы...