Недостаточное количество муки Если нарушена рецептура и муки было положено недостаточное количество, то это может привести к образованию пузырей на блинах. А все потому, что масса теста слишком маленькая, и оно поднимается под воздействием высокой температуры. Решить проблему можно очень просто: нужно просто добавить в жидкое тесто муку. Тесто не успело настояться Этот момент касается теста, приготовленного на дрожжах. Если оно не успеет настояться, то проблем со вздутием блинов на сковороде избежать не получится...

Здравствуйте, дорогие читатели! Возилась на дачном участке с газоном, но, была такая жарища, что долго находиться на улице было невыносимо. В тени, градусник показывал +35, а для меня это мучение. Не долго думая пошла домой готовить, где кондиционер создал приятную прохладу. Суп был, а второе решила не делать, в жару не особо хочется есть. Но, все же, что-то нужно было состряпать 😁. Решила сделать блины с начинкой. Получилось очень вкусно, именно поэтому делюсь рецептом с вами. Муж и зять оценили на 5+ 😉...