Самый точный Рецепт Блинов. Почему первый Блин Комом.
Почему первый блин комом? Рассказываю как человек, который испек тонну блинов.
Знакомо это чувство разочарования? Ты предвкушаешь румяные, ажурные блины, вдохновенно разогреваешь сковороду, а первый блинчик упорно превращается в комок теста, похожий на смятое письмо о несчастной любви. 🥞🥞🥞 "Emevalig: Десерты без запретов с Валерией" — десерты, после которых попа помещается в любимые джинсы в Telegram & MAX 🥞🥞🥞 Я поняла: «первый блин комом» — это не закон природы, а всего лишь цепочка мелких ошибок. Исправив их, вы забудете об этой поговорке навсегда...
Разбор полетов: почему первый блин комом, а остальные — кружевные
Задумывались ли вы, что фраза «первый блин комом» — это не народная мудрость, а отчет о неудачном лабораторном эксперименте? На самом деле, этот «ком» — ценнейший источник данных. Он рассказывает всё: о температуре сковороды, о плотности теста, о готовности повара. Сегодня мы переведем его язык на человеческий. Забудьте про десяток рецептов на выбор; мы берем один — классический, тонкий, столовый — и доведем его до совершенства, понимая суть каждого этапа. Включим режим кулинарного детектива. Мастер-класс: От комка к кружеву 1...