Наши мамы и бабушки часто использовали просроченный молочный продукт для приготовления домашних вкусностей. Оказалось, это не так уж и безопасно. Для начала разберемся в том, что из себя представляет прокисшее молоко. Когда у этого продукта, к примеру, истек срок годности, либо вы его просто неправильно хранили, там начинают происходить процессы брожения. В молоке появляются опасные бактерии, а вкус приобретает горчинку. Если у продукта появился подобный привкус, он уже не пригоден для употребления...

Что мы делаем не так, чего не хватает блинам и они прилипают к сковороде - посему комом и первый блин, и второй, и третий. Почему край “сворачивается”, загибается, сухой - как пергаментный, как бумажный. И почему блины слишком светлые, белесые, без аппетитного румянца. Нехитрые хитрости блинных дел, тонкости от мудрых хозяек. И не всегда виновата не прогретая сковорода. Да, очевидная причина - плохо разогретая сковорода. Первый, второй блин могут быть ожидаемо “комом”. Но если и далее что-то идет не так, причина не в температуре сковороды...