Друзья, сегодня мы развенчаем миф о том, что блины с дырочками – это единственно правильные блины! На самом деле, гладкие, без единой дырочки, блины – это настоящее произведение кулинарного искусства, идеально подходящее для начинок и наслаждения их нежным вкусом. И секрет их приготовления – совсем не в магических ингредиентах, а в правильной технике и точном соблюдении рецепта. В этой статье вы найдете пошаговый рецепт блинов без дырок, которые поразят вас своей нежностью и красотой. Готовьтесь к комплиментам! Ингредиенты: Мука: 250 грамм пшеничной муки высшего сорта...

Почему блины удаются бледные, без аппетитного румянца и почему рвутся: 3 неочевидные причины. И что делать, чтобы были румяные, красивые и никогда не рвались: простые и нехитрые тонкости. Тонкость №1. Если блины бледные - в тесто добавили мало сахара Одна из причин. Сахар нужен не только для вкуса. Он и дает красивый аппетитный румянец блинам. При термообработке сахара (и других углеводов) образуются карамеланы - вещества, отвечающие за румянец блинов, золотую корочку всех жареных запеченных продуктов...