«Первый блин комом» – гласит известная народная поговорка, которой обычно сопровождают не самое удачное начало дела. И чаще всего ее можно услышать как раз на кухне, и именно в Масленицу, когда блины становятся главным блюдом на столе. Если праздничное угощение рвется, не румянится и не вызывает гастрономического восторга у домочадцев – не спешите называться горе-пекарем, для начала попробуйте последовать советам специалиста. На самые популярные вопросы о блинах ответила Наталья Бердникова, повар кулинарной школы Тюмени...

Нежные, сочные с тонким кружевом по краям блинчики – мечта любой хозяйки. Блины на протяжении длительного времени остаются одним из популярных угощений. Простота приготовления делает блинчики доступным блюдом, которое всегда выручит, если на пороге нежданные гости. Порой хозяйки сталкиваются с неприятностью, когда блины получаются жесткими, пригоревшими по краям, рвутся и ломаются. И есть несколько причин, почему так происходит. Из-за чего блинчики получаются невкусными Сода Ее излишек испортит вкус блинов...

Без блина не масленица, без мягкого "шоколада" не "пончик"🍩 🥞Переедание блинов со сладкой и жирной начинкой ведёт к формированию каменистого стула и даже запору со всеми вытекающими. А если алкоголь подключить, вообще можно криками своими проснувшегося в туалете медведя напомнить. 🏥Обостриться могут все болезни прямой кишки и даже появиться варикоз в некоторых случаях. 🙊Также переедание блинами ведет к набору массы тела и обострению желчнокаменной болезни и панкреатита. И конечно же косвенно провоцирует развитие варикозной болезни...

Если праздничное угощение рвется, не румянится и не вызывает гастрономического восторга у домочадцев – не спешите называться горе-пекарем, для начала попробуйте последовать советам специалиста. На самые популярные вопросы о блинах ответила Наталья Бердникова, повар кулинарной школы Тюмени. 1. Почему блины бледные? Блины могут не подрумяниться по многим причинам. Например, если вы завели тесто на воде или на холодном молоке, если положили много соли, мало сахара или яиц, использовали постное растительное масло для обжарки или выпекали блины на недостаточно раскаленной сковороде...