Тонкие ажурные блинчики, которые будут не только вкусными, но и очень красивыми, готовить непросто. Многие хозяйки недооценивают сложность этого блюда, в результате чего блины рвутся и прилипают к сковороде. Novate.ru рассказывает, каких ошибок стоит избегать, чтобы ваш десерт получился идеальным, на зависть свекрови и на радость мужу. Ошибка 1: Неправильная консистенция Чаще всего блины прилипают к сковороде из-за неправильной консистенции теста. Например, если вы добавили слишком много молока, и оно получилось слишком жидким, или наоборот – переборщили с мукой...

Ни одно, даже самое волшебное тесто, не поможет испечь блины, если сковорода некачественная - прилипать и пригорать будет в любом случае. Но с некоторыми неприспособленными для блинчиков сковородками всё же можно подружиться, если знать пару секретов. Все блины комом Если причина блинов, которые получаются комом, не сковорода, то можно добавить в тесто растительное масло (от одной до 5 столовых ложек)...