Все удивляются, почему же мои бисквитные торты такие вкусные, хоть на продажу делай. А все дело в том, что я знаю одну маленькую хитрость, благодаря которой бисквит получается очень вкусный! Ну торт из него соответственно тоже. Рецепт бисквита не имеет значения, можно приготовить любой. И крем, и пропитку тоже можно любые использовать. Фишка в том, чтобы после выпечки бисквит завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Знаю, что так многие кондитеры делают. И не просто так. Зачем заворачивать...

Когда ищете рецепт бисквита для торта, часто слышите что говорят отправляем бисквит в холодильник для созревания? Почти каждый это говорит, и в этой статье расскажу зачем же это делается и обязательно ли это делать...