Сталкивались с тем, что когда вы делаете бисквит он почему то не поднимается , плохо пропекается. Сейчас я расскажу все секреты приготовления бисквита, и обещаю, прочитав эту статью до конца и следуя по инструкции у вас получится очень вкусный, пышный бисквит...

В прошлой статье мы разобрали все ошибки при замешивании и выпечке бисквита. Сегодня поговорим о частых проблемах и причинах, которые встречаются после выпечки бисквита и, как это можно исправить. Ну, что, поехали! Что если… Бисквит опал Почему это могло произойти? Ваша духовка неравномерно держит тепло или вы приоткрыли, дверцу, плохо взбили яйца, слишком долго вымешивали тесто после объединения с мукой. Бисквит сырой внутри Вы могли поставить его в не разогретую духовку, взять рецепт с неверными пропорциями...