Как же я мучилась, когда только начинала печь бисквиты! Помню, как в первый раз с волнением ожидала, что выйдет из духовки. А потом… ох, как же всё прилипло! Я смазывала форму маслом, присыпала мукой, следила за рецептом, а корж всё равно прилипал, ломался на половину и выглядел не самым эстетичным образом. Это был настоящий шок для меня, ведь я мечтала о красивом десерте, который можно было бы достойно подать! Главная ошибка, с которой я столкнулась, это использование слишком большого количества масла для смазывания...

Умелые хозяюшки с удовольствием готовы побаловать близких и гостей собственноручно приготовленной выпечкой - и полезно, и вкусно. Одним из любимых является бисквит. Однако иногда вместо пышного коржа получается тонкий, тяжелый блинчик, который уж никак на стол не поставишь. Что пошло не так - об этом и поговорим. Есть несколько причин. Основная - не следует оставлять тесто данного вида или взбитые яйца на долгое время, и отвлекаться на другие дела, телефонные разговоры. Также не следует оставлять включенной духовку...