Таким способом безе у Вас 100 % высохнет, даже если у вас никогда не получалось его высушить получится невесомым, хрустящим
4934 смотрели · 4 недели назад
Хрустящее снаружи и мягкое внутри: как приготовить идеальное безе?
Безе подают на десерт как самостоятельное блюдо, дополняют ягодами, фруктами, кремом или используют в качестве украшения тортов, пирожных и других сластей.
Безе, которое не липнет и не трескается в духовке. Рассказываю свои секреты
Красивое безе для многих - проблема. Они или трескаются при выпекании, или растекаются, или со временем становятся липкими. У меня было все точно также, я перевела кучу белков и времени, чтобы выяснить все секреты их приготовления...