Именно с таким вопросом мне позвонила знакомая. Она испекла лимонный бисквит, который не поднялся и остался непропеченным. Когда я стал спрашивать, как она выпекала, оказалось, что она допустила сразу несколько ошибок. Чтобы не повторять их, внимательно читайте статью.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить качественное бездрожжевое тесто. Оно отличается более плотной текстурой и более интенсивным вкусом по сравнению с дрожжевым тестом, что делает его прекрасным выбором для различных выпечек — от хлеба до пирогов и пиццы. 1. Используйте правильные ингредиенты. Для бездрожжевого теста требуется использовать специальный тип муки, который содержит больше клейковины. Такая мука помогает создать нужную структуру и эластичность теста. Выбирайте высококачественную муку, чтобы получить лучший результат...