Окисление ОMEГА 3 в организме, вред Омега 3 - незаменимые жирные кислоты, которые имеют важное значение для здоровья человека. Они участвуют в множестве биологических процессов и являются строительными материалами для клеток организма. Но что происходит, когда окисление омега 3 выходит из-под контроля? Неоспоримый факт заключается в том, что окисленные жирные кислоты могут причинить значительный вред здоровью. При окислении омега 3 образуются свободные радикалы, которые способны повреждать клетки и вызывать различные патологические процессы...

Все мы много раз слышали о нехватке В12 у веганов и сыроедов, поэтому сразу в тему: Зачем нам В12? Попробуем разобраться. B12 играет роль кофактора в двух химических реакциях протекающих в человеческом организме. Первая реакция - метилмалонил-КоА мутаза - преобразование метилмалонила-КоA в сукцинил-КоА. Но метилмалонил-КоА мутаза - не единственный способ синтеза сукцинила-КоА. Обычно сукцинил-КоА образуется в цикле трикарбоновых кислот при декарбоксилировании альфа-кетоглутаровой кислоты. Основной субстрат в цикле трикарбоновых кислот - Ацетил-КоА. Из него путём нескольких химических реакций и производится альфа-кетоглутаровая кислота и, следственно, сукцинил-КоА...