11 октября 1977 года в Невинномысске родилась девочка, которой суждено было стать лицом российского фигурного катания. Елена Бережная — олимпийская чемпионка 2002 года, чей главный триумф навсегда связан с именем Антона Сихарулидзе. Но за этим золотом стоит история, в которой профессиональный спорт отходит на второй план, уступая место борьбе за саму возможность жить. Фигурное катание захватило Лену с раннего детства. Ради большой мечты она покинула родной южный город. В начале 1990-х талантливую...

Откуда в виски дым, почему у одних бутылок он деликатный, а у других бьёт в нос, и шесть ступеней от Benromach Peat Smoke до Ardbeg 10. Дым в виски берётся из ячменя. Пророщенное зерно сушат над огнём, в который подкладывают торф, и дым оседает на солоде. Чем дольше и гуще дым, тем больше в солоде фенолов – веществ, которые мы чувствуем как копчёность. Подробно об этом – в статье «Откуда в виски дым: как работает торф». Сила дыма в бокале зависит не только от солода, но и от того, как спирт гонят и сколько держат в бочке...