Всем читателям доброго времени суток! На днях зашла на очень известный грибной сайт и наткнулась на весьма интересную статью. В материале рассказывалось о том, что грибы очень полезны беременным женщинам. Собственно говоря, эта статья меня сильно возмутила, поскольку на протяжении многих лет я была уверена в том, что грибы категорически нельзя употреблять детям и беременным женщинам. Однако автор статьи уверял читателей в том, что при беременности грибы представляют очень большую ценность и даже рекомендовал некоторые из них...

Если углубиться в историю деликатесов, в частности грибов, то можно отметить интереснейшую закономерность – раньше они были самым обычным продуктом для ежедневного употребления по причине низкого уровня жизни людей и необходимости обеспечивать себя хоть каким-нибудь белком, за неимением оного животного происхождения – качественного и легкоусвояемого. В современной домашней кулинарии, которой доступны различные виды мяса и рыбы, грибы используют как деликатесный продукт. Да и нельзя их часто – слишком тяжелые для желудка...