Арахис в рационе беременных: добро или зло? Раскрываем все аспекты использования арахиса во время беременности и делимся советами по безопасному и питательному потреблению. Плоды растения часто принимают за орехи, хотя они — родственники сои и фасоли. Арахис объединяет полезные свойства бобовых культур и орехов и ценится людьми за вкус и целебность. Лучшее качество у бобов, выращенных в Аргентине и Америке. По питательности они с успехом заменяют мясо, содержат много жира и белка. В состав входят важные витамины группы B, C, E, PP и минералы: кальций, магний, цинк, железо, сера...

Самый распространенный и недорогой «орех», который используют в приготовлении множества продуктов, источник белка и множества витаминов — современную жизнь без арахиса представить почти невозможно. Почему мы взяли слово «орех» в кавычки? Потому что арахис — не орех. Он относится к семейству бобовых. Бобы арахиса созревают в стручках в земле, а название, по одной из версий, восходит к греческому слову, которое переводится как «паук». Сам боб на паука, конечно, ничем не похож, а вот сетчатый «рисунок» на стручках действительно напоминает паутину...