Здравствуйте! Давайте продолжим погружаться в органическую химию? 😁 В прошлой статье я рассказала о составе питьевой воды и её жесткости, затронув тему смягчения органическими кислотами. Какими именно? Давайте сначала разберемся, что такое эти органические кислоты и какие бывают. Органические кислоты - вещества, в основе которых есть одна или несколько карбоксильных групп СООН. Вторая часть молекулы представлена чаще всего алканом (тоже органическим веществом), таким как метан, пропан, бутан и др...

Мне тут доктор наук сделала замечание, что называю разбавленный раствор уксусной кислоты уксусом. Что это безграмотно. И я даже задумался. С одной стороны, она права - словом "уксус" в быту называют только растворы 5-9%, все что выше и ниже - это уже нестандартный раствор. С другой стороны, уксусная кислота - такое же тривиальное название, к которому просто все привыкли, оно ничем не отличается от альтернатив "ацетовая кислота", "метанкарбоновая кислота", "древесная кислота" и прочих. Единственное научное название это этановая кислота...